Krister Dagneryd sköt och styckade ett vildsvin vars bogstek jag kokt med lagerblad, svart- och kryddpepparkorn och några nejlikor. Under tiden sprang jag en runda. Det är fantastiskt vackert, men kallt och blåsigt, höstväder här i Uppsala och hela Hågadalen riktigt lyser i rött och gult. Jag tuggade på i sakta mak i ungefär en timme - imorgon blir det lite mer fart på påkarna för att hitta känslan inför Kyrkloppet på lördag.
Bogsteken svalnade i sin buljong, penslades med soja och honung och står nu i ugnen för att få lite yta. Sällskapet utgörs av rotselleri i stora bitar och halverade champinjoner. Förhoppningsvis lugnar det nerverna inför fotbollen ikväll, som jag f ö för en gångs skull kan se på vanlig tv och inte genom någon obskyr saudiarabisk stream med halvtaskig bildkvalitet. Där slipper man visserligen Jihde. Hur som haver: bilden man får i media inför matchen är nästan obehagligt optimistisk, och det provocerar givetvis fram en trotsreaktion hos mig, som tror att vi får stryk med 2-0.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar