Man lär så länge man lever, och ibland den hårda vägen. Sällan är det mer sant än i samband med köksliga eskapader. Illustrativt exempel: förra gången jag hanterade färsk chili slarvade jag med handtvätten och gick tanklöst rakt in på toa för att uträtta mina behov, vilket resulterade i två timmars bokstavlig sveda och värk. Men nu vet jag bättre! Under natten puttrar i min ugn, på 100 grader:
1 kg högrev
2 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
½ kopp kaffe
Salt, oregano, spiskummin
1 kommentar:
Hahah. Jag är tacksam över att höra sådana här stories, mindre tacksam om jag skulle uppleva dem personligen.
Skicka en kommentar